Wie können Landwirtschafts- und Ernährungssysteme aussehen, die lokal und global Menschen mit gesunden Nahrungsmitteln versorgen und gleichzeitig negative Umweltauswirkungen minimieren? Wie hängen Landwirtschaft und die Landschaft, in der wir und andere leben, zusammen? Diese grundlegenden Fragen sollen vor dem Hintergrund planetarer Grenzen diskutiert werden. Verschiedene Ansätze der Nachhaltigkeitsbewertung werden genutzt, um aktuelle Technologien in Bezug auf Ihren Beitrag zu den Sustainable Development Goals und einer nachhaltigeren Landwirtschaft einzuordnen. Auch politische Rahmenbedingungen, gesellschaftliche Prozesse, Ernährung und soziale Innovationen werden behandelt.

Um die Inhalte zu veranschaulichen, ist mindestens eine Exkursion geplant, die ggf. mit dem Fahrrad gemacht werden soll.

In Referaten können die Teilnehmenden Themen wählen, um die vorgestellten Methoden anzuwenden.

2 - 3 LP

Anmeldung erforderlich über: https://plus.campus.kit.edu/signmeup/procedures/6101